Au Nicaragua Imprimer
Écrit par Smahen   

Et au Nicaragua...


Gallo Pinto

Un des plats typique testé au Nicaragua, mais aussi servi au Costa Rica. Il s’agit en fait de riz avec des haricots rouges. Son origine provient des îles caraïbes, peu après que les esclaves africains aient été amenés. Assez vite le mélange riz haricots fut étendu à toute la côte caraïbe. Quand à savoir pourquoi on l’appelle Gallo Pinto, soit "coq peint", il semblerait que ce soit les travailleurs africains (enfants de ces esclaves) qui l’aient nommé ainsi.

Pour ma part je n’en étais pas très fan, surtout que ce plat est aussi servi au petit déjeuner…un peu lourd oui pour commencer la journée !

 


 

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